//
estàs llegint...
General

Cuinar sense tòxics

Sabem que molts utensilis de cuinar i conservar aliments poden contenir tòxics. Metalls pesats com el plom i el níquel, colorants amb tòxics, ftalats i bisfenol A que actuen com a interferents endocrins, àcids com el PFOA, les ampolles aigua, els embolcalls dels aliments, etc.

Us mostrem una espècie de resum, en forma de taula, sobre alguns dels materials que habitualment utilitzem en la nostra cuina i que poden ser perjudicials per a la nostra salut. La intenció no és alarmar, però si oferir informació senzilla de retenir per ser conscients de què hauríem d’evitar utilitzar i comprar….Cal mirar atentament les etiquetes!

La taula l’hem trobat al blog Organicus a l’article “Cocinar sin tóxicos” (6/05/2013), escrit per l’Ana, Dra. en Biología (Neurociencias).

cocinar sin toxicos - clica imatge i podràs veure més gran

Informació explicativa a Conasi:3 artícles Tóxicos en la cocina Per tenir refrències de marques, veure l’artícle 3 de la série.

Enllaços: ATSDR. Agencia para Sustancias Tóxicas y el Registro de Enfermedades.http://www.atsdr.cdc.gov/es/index.html

Molt recomenable la web del EWG, Environmental Working Group, http://www.ewg.org/key-issues/consumer-products/cookware Trobareu moltes guies per a tota mena de productes cosmètics, neteja, menjar, cremes solars, bombetes, envasos…

HDPE, el plástico sin toxinas http://www.dietametabolica.es/botellashdpe.htm

¿Es peligroso el plástico? Ftalatos o ésteres de ftalato (plastificantes) y otros componentes http://xananatura.blogspot.com.es/2011/03/es-peligroso-el-plastico-ftalatos-o.html

Advertisements

Debats

Encara no hi ha cap comentari.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s

StopTTIP

vídeo Acte "No al TTIP" (5): Teresa Forcades Pconstituent,19/12

vídeo Acte "No al TTIP" (5): Teresa Forcades Pconstituent, 19/12

salut i feminisme - 25 minuts amb Carme Valls LLobet....El medi ambient factor de risc per la nostra salut

Segueix-me a Twitter

Arxiu

%d bloggers like this: