//
arxius

General

This category contains 5 posts

Fins el 20 de maig Expo La ciutat jubilada. Intersticis. Els horts al marge

La ciutat jubilada. Intersticis. Els horts al marge
Exposició col·lectiva, al Centre Cívic del Parc Sandaru (bcn) – fins el 20 de maig

Arquitectura, antropologia, historia, documentalistes, artistes visuals, agroecologia, urbanisme… Diverses disciplines han anat a trobar-se entre las comissures urbanes. Dibuixen ciutat, la llegeixen entre les seves passes. Cinc persones, entre moltes altres, que es troben per observar i gaudir del fet de que ciutadans anònims facin servir la ciutat, la reconstrueixin segons les seves necessitats. Facin de l’espai un lloc.

L’eix central de l’exposició és l’obra de Pau Faus La Ciutat Jubilada, llibre sobre els horts autoconstruïts per ciutadans jubilats a l’extrarradi de la ciutat de Barcelona. Explorar i conèixer aquests horts ens permet aproximar-nos a una de les moltes pràctiques autònomes que, des de la seva “desobediència”, també donen forma a la ciutat contemporània.

L’exposició compta amb les fotografies del projecte Pels racons vius de la ciutat: els horts al marge, de Raquel Jiménez i Elena Márquez. El Vallès: nusos ferroviaris, marges de carreteres, ponts, autopistes, rius… Entre aquestes arestes de velocitats existeixen espais a un altre ritme.

A la inauguració, programada dins del cicle de Sant Ponç, s’hi projectarà el documental Intersticios, de Martha C. Cedeño i Javier Requena, elaborat en el marc del Curs Documental i Gènere de l’Escola de la Dona Francesca Bonnemaison.

Exposició col·lectiva:

Pau Faus, Martha C. Cedeño, Javier Requena, Elena Márquez i Raquel Jiménez.

Font: http://ccivics.bcn.cat/parcsandaru/pagina/3880

Anuncis

Jornada i Expo a l’Hortet del Forat

Que viva la soberania alimentaria, la lucha campesina y los proyectos como el Hortet del Forat – 26 abril

i l’Exposició “El Hortet del Forat, passat, present i futur” que estarà penjada en el casal del Pou de la Figuera C/ Sant pere mes baix, 70, durant un mes.

expo-hortetforat
Cartell-sobirania

Les mares que treballen fora de casa no fan les criatures obeses: estudi

Repliquem la notícia sobre un estudi publicat recentment, juliol 2013. Ens felicitem que l’estudi pugui esvair dubtes sobre aquesta qüestió. Les dades amb les que s’ha treballat són anys 2007-2008, per tant, no té en compte els efectes de la crisi económica actual sobre les condicions laborals de les mares que treballen fora de casa. Aprofitem l’ocasió per incidir en un aspecte que destaca l’estudi: que sigui obligatori menjar saludable a les escoles bressol i escoles.  Aquest estiu a Catalunya, s’ha parlat de la situació de pobresa i fam de 50.000 criatures i dels tres àpats garantits a les escoles . Però què entenem per menjar saludable? Per exemple, el menjar a l’escola està lliure de tòxics i grasses trans? (Aquí, el plat o la vida, més info sobre aquest altre punt). I de retruc, menjem saludable a casa?

Tornant a la notícia de l’estudi L‘ocupació materna i l’obesitat infantil – Una perspectiva europea….

Contràriament a la hipòtesis molt estesa, les criatures no tenen més risc de ser obeses si la seva mare treballa a temps complet, segons un nou estudi.

L’estudi es va dur a terme el 2007-2008 per un equip d’investigació de 13 persones a Europa entre 16.000 nens i nenes de dos a nou anys de Bèlgica, Xipre, Estònia, Alemanya, Hongria, Itàlia, Espanya i Suècia.

Les conclusions es van publicar al Journal of Health Economics, en un article, ” l’ocupació materna i l’obesitat infantil – Una perspectiva europea ” (Volum 32, Issue 4, Juliol 2013).

Les troballes són part del projecte IDEFICS finançat per la UE té com a objectiu donar suport a la investigació sobre l’obesitat infantil.

“El nostre estudi mostra que no importa si les mares treballen o no. Les mares que treballen per tant, no se senten culpables sobre els seus fills i filles, “Wencke Gwozdz, és professora en el comportament del consumidor/a i la sostenibilitat a la Copenhagen Business School, va dir al diari danès Politiken .

L’obesitat augmenta el risc de diverses malalties, especialment malalties del cor, diabetis tipus 2, apnea obstructiva del son, certs tipus de càncer i la osteoartritis.

Mite americà

Als EUA, les mares que tenen un treball a temps complet han estat freqüentment acusades de ser una de les raons darrere de l’epidèmia d’obesitat entre les criatures. Les mares que treballen tenen menys temps per preparar menjars saludables per als seus fills i filles, la suposició va, o assegurar-se que fan exercici regularment.

L’article desafia aquest punt de vista, dient que les criatures europees amb mares que treballen no tenen una major circumferència de la cintura o més alt percentatge de greix corporal que altres.

“La nostra anàlisi proporciona poca evidència d’una associació entre l’ocupació de la mare i l’obesitat infantil, la dieta o l’activitat física”, diu l’article.

L’estudi suggereix que les mares que treballen tendeixen a utilitzar els seus diners per tenir temps lliure i tenir cura dels seus fills i filles.

“Les mares no tenen menys temps de qualitat amb els seus fills i filles quan treballen. Es manté estable. Poden donar-se el luxe de tenir qui neteji, un rentaplats i un cotxe que els donen temps per estar amb les criatures. La família pot donar-se el luxe de comprar aliments saludables i els nens i nenes poden ser portats a les activitats diverses perquè no se sentin al davant de la TV “, va dir Gwozdz.

El suport públic per a la cura infantil

Les mares treballadores també tendeixen a tenir més estudis i tenen un millor coneixement sobre l’alimentació saludable. Aquesta és la gran diferència entre Europa i els EUA, va afirmar Gwozdz.

Les investigacions han demostrat que existeix una relació entre l’obesitat infantil i les mares que treballen al Regne Unit i els EUA, en comparació amb l’Europa continental, a causa dels diferents estils de vida i l’estructura de la societat.

“Les mares de treball als EUA i el Regne Unit tenen un temps més difícil que a Europa continental. Elles reben menys suport públic a les llars d’infants i la cura dels nens i nenes que reben és de menor qualitat que en molts països europeus “, va dir Gwozdz.

“A nord-américa també tenen un estil de vida diferent i en general serveixen porcions més grans i, quan ho tens al plat, ho menges”, ha afegit.

L’investigadora ha posat èmfasi que és important tenir en compte les institucions d’atenció infantil per tal de combatre l’obesitat entre els nens i nenes.

“La qüestió no és si les dones s’han de quedar a casa o no. En el seu lloc, hauríem de preguntar-nos com podem millorar les institucions en què les criatures estan, mentre les mares treballen. Suècia és un bon exemple, ja que és obligatori que les escoles bressol i escoles serveixen menjar que ha de complir amb certes regles per a un dinar saludable “, va dir Gwozdz.

Font notícia estudi l’ocupació materna i l’obesitat infantil : http://www.euractiv.com/health/having-working-mother-child-obes-news-529887

Cuinar sense tòxics

Sabem que molts utensilis de cuinar i conservar aliments poden contenir tòxics. Metalls pesats com el plom i el níquel, colorants amb tòxics, ftalats i bisfenol A que actuen com a interferents endocrins, àcids com el PFOA, les ampolles aigua, els embolcalls dels aliments, etc.

Us mostrem una espècie de resum, en forma de taula, sobre alguns dels materials que habitualment utilitzem en la nostra cuina i que poden ser perjudicials per a la nostra salut. La intenció no és alarmar, però si oferir informació senzilla de retenir per ser conscients de què hauríem d’evitar utilitzar i comprar….Cal mirar atentament les etiquetes!

La taula l’hem trobat al blog Organicus a l’article “Cocinar sin tóxicos” (6/05/2013), escrit per l’Ana, Dra. en Biología (Neurociencias).

cocinar sin toxicos - clica imatge i podràs veure més gran

Informació explicativa a Conasi:3 artícles Tóxicos en la cocina Per tenir refrències de marques, veure l’artícle 3 de la série.

Enllaços: ATSDR. Agencia para Sustancias Tóxicas y el Registro de Enfermedades.http://www.atsdr.cdc.gov/es/index.html

Molt recomenable la web del EWG, Environmental Working Group, http://www.ewg.org/key-issues/consumer-products/cookware Trobareu moltes guies per a tota mena de productes cosmètics, neteja, menjar, cremes solars, bombetes, envasos…

HDPE, el plástico sin toxinas http://www.dietametabolica.es/botellashdpe.htm

¿Es peligroso el plástico? Ftalatos o ésteres de ftalato (plastificantes) y otros componentes http://xananatura.blogspot.com.es/2011/03/es-peligroso-el-plastico-ftalatos-o.html

Bhutan té l’objectiu de convertir-se en el primer país totalment orgànic del món

Bhutanese-Farmers-Carryin-007Article original de The Guardian, 13 febrer

Bhutan, un país amb uns 750.000 habitants, es convertirà abans del 2020 en el primer del món en el qual tots els seus aliments es conrearan amb pràctiques d’agricultura ecològica.
En aquesta data estarà prohibida la venda de pesticides i herbicides químics.
Els agricultors i agricultores butaneses utilitzaran per als seus cultius únicament abonaments orgànics naturals, obtinguts de la seva ramaderia, i cap producte químic artificial.
Actualment gran part de la seva agricultura és orgànica, al no utilitzar apenes pesticides i herbicides artificials pel seu alt preu.
Bhutan té la intenció d’exportar els seus aliments naturals als grans mercats xinès i indi, els seus estats veïns geogràfics.
El ministre d’agricultura Pema Gyamtsho, que és també un agricultor com altres ministres en aquest país, ha anunciat aquest pla en el Cimera de Desenvolupament Sostenible, celebrada a Nova Delhi (Índia) del 31 gener a 2 febrer.

La decisió d’anar cap a l’agricultura orgànica és alhora pràctica i filosòfica, va dir Gyamtsho. “El nostre és un terreny muntanyós. Quan fem servir productes químics que no es queden en el que fem servir,  i impacten en l’aigua i les plantes. Hem de tenir en compte tot l’entorn. El ministre va recalcar els efectes nocius de l’ús de fertilitzants químics en la qualitat de fruites i verdures pel seu menor valor nutricional i la contaminació de les aigües subterrànies.

La major part de les nostres pràctiques agrícoles són l’agricultura tradicional, per la qual cosa són en gran part orgànica de totes maneres. “Però som budistes, també, i creiem en viure en harmonia amb la natura. Els animals tenen dret a viure, ens agrada veure a les plantes i els insectes feliç”, va dir.

La pagesia butanesa tradicionalment practiquen labors agrícoles, que sense l’ús de productes artificials, mantenen produccions d’aliments suficientment altes i mantenen la qualitat agrícola dels sòls.
La intenció del govern per mantenir la producció d’aliments sense químics és augmentar les terres de regadiu i usar varietats locals que són resistents a les plagues.

Petits agricultors i agricultores estan desenvolupant noves tècniques per créixer més i no estan perdent la qualitat del sòl.

Sistemes com “intensificació sostenible de l’arrel” (SRI), que regulen acuradament la quantitat d’aigua que necessiten els cultius i de l’edat en què les plàntules es planten, han demostrat que el rendiment dels cultius orgànics es poden doblegar sense químics sintètics.

“Estem experimentant amb diferents mètodes de producció de cultius com el SRI, però també anem a augmentar la quantitat de terres de regadiu i l’ús de varietats tradicionals de cultius que no requereixen insums i tenen resistència a les plagues”, diu Gyamtsho.

No obstant això, els agricultors i agricultores de Bhutan s’enfronten en els últims anys a seriosos problemes com la sequera o l’escassetat de mà d’obra que emigra a les ciutats.  El clima erràtic ha creat molts dubtes en que el país pugui produir tot l’aliment que necessiten sense pesticides, han baixat els conreus i hi han sofert plagues.

El ministre està convençut que el futur de Bhutan depèn en gran mesura de la forma en què respon als desafiaments de desenvolupament interrelacionats, com el canvi climàtic i la seguretat alimentària i energètica. “Ja seria autosuficient en aliments si només  menjessim el que hem produït. Però importem arròs. Menjar arròs és ara molt comú, però, tradicionalment, era molt difícil d’aconseguir. Només els rics i l’elit tenia. Arròs confereix estatus. Ara la tendència s’està invertint. La gent està cada vegada més conscients de la salut i estan menjant grans com el blat sarraí i blat “.

Creus que alguna cosa així seria possible en algun altre país del món?
Via: guardian.co.uk

StopTTIP

vídeo Acte "No al TTIP" (5): Teresa Forcades Pconstituent,19/12

vídeo Acte "No al TTIP" (5): Teresa Forcades Pconstituent, 19/12

salut i feminisme - 25 minuts amb Carme Valls LLobet....El medi ambient factor de risc per la nostra salut

Segueix-me a Twitter

Arxiu